ELMALI TATLI:
Krema malzemeleri: 750 ml süt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağ, 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya
İçine: dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın. Ayrıca: 4 veya 5 adet sarı elma, 8 veya 10 adet pötibör bisküvi, hindistan cevizi
Hazırlanması:
1.Elmaları soyun,ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizip üzerlerine birer yemek kaşığı şeker serpin.Yarılarına gelecek şekilde su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.
2.Tereyağ hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz.Kaynamaya başladığında yağı ekleyip altını kapatıyoruz.
3.İç malzemeyi bir kapta karıştırın.Pişen elmaları sırasıyla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun,üzerine bir pötibör bisküvi kapatın.Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.
4.Pişirdiğiniz kremayı üzerine döküp bol hindistan cevizi serpip soğumaya bırakın...Afiyet olsun.
